Especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia

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BENEFÍCIOS

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O que é o curso de Especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia ?

O curso de Especialização Nutrição Funcional e Fitoterapia visa a formação de um profissional qualificado no atendimento individualizado com a finalidade de conhecer e prescrever na prática clínica da fitoterapia e nutrição funcional. No curso, o aluno irá conhecer os aspectos bioquímicos e funcionais de cada indivíduo, desenvolvendo intervenções individualizadas para restaurar o equilíbrio fisiológico e bioquímico de cada pessoa, conhecer a interação existente entre todos os sistemas do corpo humano em conjunto com as características dos nutrientes e suas interrelações, aplicadas à prática clínica. Além disso, serão abordados conhecimentos de botânica e da qualidade fitoterápica na prática laboratorial. Ainda, serão apresentados os métodos de tratamento caracterizado pela utilização de plantas medicinais em suas diferentes preparações (infusos, decoctos, tinturas, alcoolaturas e extratos) utilizados na fitoterapia.

PÚBLICO-ALVO

Graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina, Biologia, Biomedicina e demais profissionais graduados na área da Saúde.

ATOS LEGAIS

Nome da Instituição Expedidora: Universidade de Uberaba. Razão social da mantenedora da Instituição Expedidora: Sociedade Educacional Uberabense. CNPJ: 25.452.301/0001-87. Reconhecida pela Portaria nº 544/MEC, de 25/10/1988 - (DOU 26/10/88 - Seção I, p, 20.766). Recredenciada pela Portaria nº 347, de 09/04/2018 - (DOU nº 68, Seção 1, pág. 14, de 10/04/2018). Curso de acordo com a disposição da Resolução nº 1, de 06/04/2018 CNE/CES (DOU-09/04/2018, Seção 1, p. 43). Aprovado pela Câmara de Pesquisa e Pós-Graduação de acordo com a disposição na Resolução nº 030/23 de 06/03/2023-UNIUBE. Código do cadastro no INEP - 223955

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

Introdução à Nutrição Funcional	60h
Módulos	Carga Horária
Introdução à Nutrição Funcional: Histórico	10h
Introdução à Nutrição Funcional: Princípios	10h
Introdução à Nutrição Funcional: Definição	10h
Introdução à Nutrição Funcional: Legislação	10h
Introdução à Nutrição Funcional: Princípios Bioativos	10h
Sistema Digestório e Nutrição Funcional: Principais Patologias	10h

Alimentos Funcionais	60h
Módulos	Carga Horária
Alimentos Funcionais: Conceitos	10h
Alimentos Funcionais: Princípios Ativos	10h
Alimentos Funcionais: Benefícios	10h
Alimentos Funcionais: Utilização	10h
Alimentos Funcionais e as Perspectivas de Inovação	10h
Alergias Alimentares e Disbiose	10h

Propriedade dos Alimentos Funcionais	60h
Módulos	Carga Horária
Alimentos Funcionais: Azeite, Berinjela e Soja	10h
Alimentos Funcionais: Brássicas, Licopeno, Alho, Cebola e Maçã	10h
Alimentos Funcionais: Chocolate, Aveia, Quinoa, Psyllium, Cogumelos, Kefir	10h
Alimentos Funcionais: Linhaça, Vinho, Oleaginosas, Chá Verde, de Camomila, Preto e de Chlorella e Ervas e Temperos	10h
Alimentos Funcionais e Estética	10h
Alimentos Orgânicos	10h

Introdução à Fitoterapia	60h
Módulos	Carga Horária
Introdução aos Fitoterápicos	10h
Fitoterapia e Fitoterápicos	10h
Medicamentos Fitoterápicos Líquidos e Semissólidos	10h
Pesquisa, Desenvolvimento e Produção de Medicamentos Fitoterápicos Sólidos	10h
Desenvolvimento, Produção e Controle de Qualidade de Fitoterápicos	10h
Compostos Fitoterápicos	10h

Fitoterapia e Legislação	60h
Módulos	Carga Horária
Introdução à Fitoterapia: Conceitos e Definições	10h
Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos	10h
Legislação Aplicada à Fitoterapia	10h
Aspectos Normativos sobre Medicamentos Fitoterápicos	10h
Toxicologia de Medicamentos	10h
Formas Farmacêuticas Aplicadas à Fitoterapia	10h

Fitoterapia Aplicada à Nutrição	60h
Módulos	Carga Horária
Fitoterapia Aplicada à Nutrição	10h
Fitoterapia aplicada à Nutrição em Estética	10h
Fitoterapia Aplicada nas Principais Patologias	10h
Fitoterapia e Interações com Nutrientes	10h
Plantas Medicinais e a Fitoterapia no Cuidado ao Paciente	10h
Alimentação Vegetariana	10h

CARGA HORÁRIA E DURAÇÃO DO CURSO

O curso tem uma carga horária total de 360 horas e o aluno pode concluí-lo a partir de 06 meses, desde que aprovado em todos os eixos previstos na organização curricular, sendo que o prazo máximo para conclusão é de 12 meses.
METODOLOGIA

O curso de Especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia pode ser concluído em 06 meses e o prazo máximo para conclusão é de 12 meses, sendo o início do curso imediato e em qualquer época do ano. Assim que ocorrer a baixa bancária do pagamento da primeira mensalidade do curso em nosso sistema e o aluno der o aceite no contrato digital no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), o primeiro eixo será liberado.

O curso está organizado em 06 eixos, cada um deles com 06 módulos (unidades de aprendizagens), com uma carga horária total de 360 horas, e a cada eixo concluído com aprovação o aluno receberá uma certificação intermediária com carga horária de 60 horas.

Os conteúdos poderão ser desenvolvidos através de leituras do material didático, videoaulas com dicas do professor, desafios e análises de situações práticas, permitindo ao aluno reflexões a respeito dos assuntos abordados em cada um dos eixos e módulos.

Durante o curso, o aluno terá o acompanhamento e apoio da Coordenação Geral da Pós EaD|Digital, Coordenador do Curso, Professores Tutores, Secretaria e Mentoria, através do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), onde todos eles serão responsáveis pelo suporte pedagógico, acadêmico e administrativo aos discentes.

Caso tenha mais dúvidas, gentileza encaminhá-las ao(a) coordenador(a) do curso, através do e-mail informado acima.
REQUISITOS TECNOLÓGICOS

Consulte os requisitos atualizados em http://suporteava.uniube.br/.
ENTREGA DE DOCUMENTOS

Após o início do curso, o aluno deverá anexar os seguintes documentos, no Ambiente Virtual de Aprendizagem - AVA:

1) Diploma do curso superior (frente e verso)
2) Carteira de Identidade
3) C.P.F. (se constar no RG, não é necessário)
4) Certidão de Nascimento ou Casamento

ATENÇÃO: Ao término do 3ª eixo, caso o(a) aluno(a) tenha alguma pendência documental ou financeira, não será possível a efetivação de sua matricula no 4º eixo.