Cozinha Italiana - EAD | Uniube
Modalidade:
EAD
Carga Horária:
40 Horas-aula
Grau:
Capacitação
Área:
Agrárias
Tipo:
Certificado:
Sim
Responsável:
Eduardo Silva Gouvea
Email:
Ver email

Cozinha Italiana

O que é o curso de Cozinha Italiana ?

O curso aborda a história, as influências culturais e as características gastronômicas das diferentes regiões da Itália.

  • ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

    COZINHA ITALIANA 60h
    Módulos Carga Horária
    História da Gastronomia Italiana 10h
    Queijos e vinhos na Itália 10h
    Região Norte/Noroeste: Lombardia, Piemonte, Liguria e Vale D'Aosta 10h
    Região Norte/Nordeste: Friuli, Veneto, Trentino Emilia Romagna 10h
    Região Central: Cozinha romana 10h
    Região Central: Cozinha Toscana 10h
    Região Sul: Molise, Puglia e Calábria 10h
    Ilhas italianas: Sardenha e Sicilia 10h

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